verrines courgettes-betteraves

Publié le 29 juillet 2009 par créa maléda

Le week-end dernier, nous avons fait une fête à la maison, et donc j'ai décidé de faire pleins de petits amuses-bouches ainsi que des verrines de courgettes-betteraves dont voici la recette : deux courgettes (300g) les cuire et les assaisonner d'épices et de fromage de chèvre puis les mixer, 3 blancs d'oeufs, les monter en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer à la purée de courgettes, même procéder pour les betteraves, ensuite vous pouvez dresser vos verrines, BON APPETIT !!!!!