le mille crêpes de poupette
L'autre soir, mon amie Poupette nous a fait un mille crêpes, un mélange de sucré-salé dont voici la recette :
5 crêpes de froment (sucrées) ,4 gros pavés de saumon ( cuits au court bouillon et émiéttés) ,2 boites moyennes de thon au naturel, 2 grosses tomates , quelques feuilles de laitue , 2 sachets de miettes de surimi, 4 ou 5 oeufs durs , 2 gros pot de mayonnaise au rayon frais ou maison .....
Après avoir cuits le saumon , les oeufs, couper les tomates en rondelles , monter le mille feuilles comme ceci : poser une crêpe, recouvrir de feuilles de laitue , puis de saumon émietté et mélanger avec 2 cuil à s de mayo, poser une seconde crêpe, la recouvrir de rondelles de tomates puis de thon + mayo( 2 cà S), poser une troisième crêpe, recouvrir d'oeufs durs écrasés mélangés à la mayo (2 càS), poser une quatrième , recouvrir de surimi + mayo (2 càS) et pour finir recouvrir avec la cinquième crêpe et décorer d'oeufs de tomates et de laitue.... voilà BON APPETIT !!!!!
Et pour ceux qui n'aiment pas le sucré-salé, ma soeur fait la même recette avec des crêpes de blé noir( salées) en y ajoutant de l'avocat écrasé en couche supplémentaire , alors à vos fourneaux les filles j'attends des nouvelles !!!!!!